El extracto de malta se utiliza también como agente de sabor y color, como agente humectante, como endulzante, alimento para levaduras y para otorgar un color dorado al pan, o bien para darle cuerpo a bebidas. Además, puede usarse en su presentación con actividad enzimática para la obtención de extractos malteados de otros granos. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: Panificación, Cereales para desayuno, Repostería de chocolate, Comidas preparadas, Productos lácteos, Postres y helados, Bebidas calientes y otras bebidas
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SKU: 052820000501655Buenos Aires
6 KILOS
Lodiser
Agotado
$3,125.00
Agotado
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CERVEZA BLEST NEGRA 6 x 330CC
La cerveza Blest Bock, estilo clásico alemán, es de color oscuro, debido a las maltas tostadas, que le dan notas a café, chocolate y similares. Casi no se percibe el lúpulo. Aun siendo de color oscuro, alcanza una buena cristalinidad debido a la maduración. Su espuma es persistente y de color claro.
Es una cerveza suave, sin asperezas y de carbonatación moderada. Recomendada para acompañar platos de sabores fuertes, carnes rojas y pastas.
Presentación pack de 6 botellas de 330cc
ABV: 5,8%