La Cobertura se trata de un tipo de chocolate de muy buena calidad que contiene manteca de cacao en proporción (alrededor del 30%).? Este alto porcentaje de manteca de cacao, combinado con un buen templado, proporciona al chocolate un mayor lustre, brillo, y una textura más rígida al romperse, siendo además de sabor más cremoso. Lo utilizan los chocolateros y los pasteleros como materia prima, es muy moldeable. En este caso la presentacion es amargo.
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COBERTURA CHOCOLATE TRONADOR AMARGO 6 KILOS
SKU: 052770000323155Buenos Aires
6 KILOS
Lodiser
Agotado
$5,500.00
Agotado
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100% natural: no tiene conservantes, aditivos, azucar, nada de nada. Pura fruta.
Peso neto 1kg.
¿Cómo usarla?
Dejala unos minutos afuera del freezer (sólo unos minutos) hasta que puedas partirla con la mano. Usà lo que necesitás, el resto vuelve al freezer.
Podés consumirla en licuados, smoothies, mousees, tortas, jugos, etc.