| PRODUCTOS RIS |
MARGARINAS Y PRODUCTOS GRASOS PARA PANIFICACION
Trabajamos con grasas refinadas y margarinas de RIS Bionutrición que responden a los requerimientos de calidad desde el punto fisicoquímico, organoléptico y de funcionalidad en los procesos productivos donde se utilizan, respondiendo así a las cada vez mayores exigencias de la Industria Alimenticia Argentina y del mundo.
RIS TECA
MARGARINA CON MANTECA – REPOSTERA
Lograda en base a un delicado equilibrio de aceites vegetales y manteca. Reemplaza a la manteca, permite lograr productos más livianos, de agradable sabor y de mejor digestibilidad. Tiene una agradable aroma a manteca y delicado sabor, con excelente plasticidad, muy buena integración a las masas de
pastelería y permite lograr buen volumen de batidos.
Usos: Masas batidas, facturas dulces en general, budines,
pan dulce, etc.
Presentación: Cajas de 20 kg – 4 pilones de 5 kg c/u.
RIS REINA
MARGARINA PARA HOJALDRE – USO DIRECTO
Elaborada a partir de la mezcla de materia grasa de origen vacuno con aceites vegetales, logrando un producto equilibrado y de gran plasticidad con rápida integración a los amasijos. Delicado aroma a manteca y contiene aceites intresterificados con bajo contenido de ácidos grasos trans.
Usos: Hojaldres y facturas de confitería. Facturas ultracongeladas.
Presentación: 2 pilones envueltos en lámina x10 kg en
cajas x 2 pilones.
RIS BATIDOS
MARGARINA PARA BATIDOS
Producto elaborado con fracciones blandas de la cristalización de grasa bovina refinada, de consistencia adecuada para utilizar como integrante de masas y en los batidos. Tiene un suave y agradable olor a manteca. Resalta los sabores de los diferentes frutos empleados en masas aireadas y budines. Mayor conservación de la humedad en budines, muffins, cup cakes y madalenas. Excelente palatibilidad del producto final.
Usos: Masas secas, budines, pan dulce, magdalenas, etc.
