La glucosa es una forma de azúcar pero del tipo monosacárido que se encuentra presente en las frutas y en la miel, es decir, un azúcar natural que se extrae por un proceso denominado hidrólisis enzimática. El jarabe de glucosa es sumamente espeso, con una consistencia parecida a la de la miel, es incoloro y cristalino. En la industria alimenticia se utiliza para potenciar el sabor y endulzar al producto al que sea aplicado y, a diferencia del azúcar común, sólo proporciona un grado de dulzor del 40%. En panaderia se utiliza como conservador (puede absorber o ceder humedad), tambien se usa en la elaboracion de helados, reposteria, chocolateria. Ventajas: resistente a la descomposición, resiste el ataque de bacterias, Requiere de poco tiempo para disolverse, da una consistencia suave.
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GLUCOSA LODISER CLASICO 5 KILOS
SKU: 05282000013A153Buenos Aires
5 KILOS
Lodiser
Disponible
$19,000.00
9 disponibles
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SANTA JULIA MAGNA CORTE TINTO BOTELLA 06 x 750cc
Vino Magna Corte Tinto de composición 50 % Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 10% Syrah.
Característico por su color rojo violáceo, vivaz y profundo con intenso aroma de frutos rojos y negros como moras, higos y casis, especias, mermeladas y vainilla y tabaco. Buena entrada en boca, con un largo desarrollo, taninos amables, dulces y largo final. Con 13% de graduación alcohólica.
Toda la Linea Magna esta elaborada a partir de uvas seleccionadas en viñedos de altura, de muy bajo rendimientos; crianza de más de 10 meses en barricas de roble fránces. En este blend, cada una de las variedades aporta su particularidad y lo transforma en un vino complejo, único e irrepetible.
Presentación caja de 6 botella por 750cc