Las castañas de Cajú son la semilla del fruto de anacardo, arbol tropical del amazonas. Siempre se comercializa pelada y cocida. Tienen forma de “C”. Su sabor es dulce y mantecoso, muy parecido al maní. El color varía entre blanquecino y castaño claro, dependiendo del calor utilizado en el proceso de extracción de las cáscaras. Son muy utilizadas para la elaboración de turrones, chocolates, tartas, pastas rellenas, etc. También para imitar la textura cremosa de los lácteos en los platos veganos. Tostadas y saladas, son muy populares como snack. Las castañas de cajú son una valiosa fuente de ácidos grasos insaturados, ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos, beneficiando la salud cardiovascular. Es antioxidante y favorece el restablecimiento de calcio en los huesos.
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CASTAÑAS ENTERAS GRANDES 1 KILO
SKU: 052820001305143Brasil
1 KILO
Disponible
$22,800.00
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Característico por su color rojo violáceo, vivaz y profundo con intenso aroma de frutos rojos y negros como moras, higos y casis, especias, mermeladas y vainilla y tabaco. Buena entrada en boca, con un largo desarrollo, taninos amables, dulces y largo final. Con 13% de graduación alcohólica.
Toda la Linea Magna esta elaborada a partir de uvas seleccionadas en viñedos de altura, de muy bajo rendimientos; crianza de más de 10 meses en barricas de roble fránces. En este blend, cada una de las variedades aporta su particularidad y lo transforma en un vino complejo, único e irrepetible.
Presentación caja de 6 botella por 750cc