Como su nombre lo indica, es un vinagre reducido realizado sobre mosto de uvas y vinagre de vino Ugñi Blanc, envejecido y estacionado durante años en barricas de madera, obteniendose en primera instancia un almibar espeso que se deja fermentando hasta convertirse en ácido acético. Finalmente se deja reposar en barricas para su añejamiento durante al menos tres años. Es un vinagre oscuro, mucho mas espeso y con un sabor naturalmente dulce, producto de las uvas. Tiene una lógica acidez, claro esta, por el hecho de ser un vinagre. No es tan agresivo, aunque tiene un sabor bastante particular, mas profundo, que permite realzar diferentes platos. Se emplea aderezo o aliño para ensaladas. Queda muy bien en vinagretas, mezclando proporcionalmente vinagre balsámico, aceite de oliva y mostaza de buena calidad. Ideal para aderezar quesos duros y postres frios.
Para agregar productos al carrito debe iniciar sesión
Iniciar sesión- Debe estar logueado para agregar productos al carrito Iniciar sesión / Registrarse
ACETO BALSAMICO MILLAN DI MODENA 250 CC
SKU: 05276000495A0B5Mendoza
250 CC
Acetaia Millan
Agotado
$3,700.00
Agotado
Seguro que te interesa
SANTA JULIA MAGNA CORTE TINTO BOTELLA 06 x 750cc
Vino Magna Corte Tinto de composición 50 % Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 10% Syrah.
Característico por su color rojo violáceo, vivaz y profundo con intenso aroma de frutos rojos y negros como moras, higos y casis, especias, mermeladas y vainilla y tabaco. Buena entrada en boca, con un largo desarrollo, taninos amables, dulces y largo final. Con 13% de graduación alcohólica.
Toda la Linea Magna esta elaborada a partir de uvas seleccionadas en viñedos de altura, de muy bajo rendimientos; crianza de más de 10 meses en barricas de roble fránces. En este blend, cada una de las variedades aporta su particularidad y lo transforma en un vino complejo, único e irrepetible.
Presentación caja de 6 botella por 750cc