DESTACADOS DE LA SEMANA | del 3 a 8 de octubre

El Jamón natural tiene un sabor suave y gracias a su cocción de 12 horas, ademas es bajo contenido de sodio, sin gluten, sin harina ni conservantes. Es mucho más tierno jugoso conserva las propiedades y proteínas de la carne.

Presentación: por unidad envasada al vacío
Peso aproximado: 6kg

El lomo horneado y especiado con finas hierbas seleccionadas tiene un inconfundible sabor perfumado e intenso por su maceración en licores.

Presentación: por unidad
Peso aproximado: 600gr

De origen Romano, combina lo mejor de la carne con un delicioso toque de pimienta blanca que la hace única. Su particular forma se debe a que para lograr un curado homogéneo, el proceso se hace por prensado.

También podes encontrarla en sus variantes: a las finas hierbas, al aji molido y a la pimienta

Presentación: por unidad
Peso aproximado: 800gr

De color rojo con reflejos violetas, límpido y brillante. Intensidad media con notas frutales, cereza, ciruelas negras y moras negras. Con entrada dulce, taninos redondos y buena acidez, de persistencia media, logra un final en boca frutado.

De color rojo intenso con reflejos granate. Aromas con notas especiadas que recuerdan a pimienta negra, canela y notas de frutos negros y cassis. La vainilla y el caramelo tostado que aportan la madera se funden con la fruta dando un conjunto complejo. De entrada dulce y elegante, buen graso y taninos notables. Largo en boca y final frutado.

De color rojo con reflejos granate. Aromas con notas especiadas que
recuerdan a pimienta negra, canela y notas de frutos negros y cassis. La vainilla y el
Caramelo tostado que aporta la madera, se funden con la fruta dando un conjunto complejo.
Buen graso y taninos suaves. Largo en boca y final frutado.

De color rojo violáceo intenso, en nariz, el equilibrio logrado entre vino y madera nos permite apreciar los aromas frutales como la cereza negra, notas de vainilla, canela y tabaco rubio que le otorga la madera. En boca es concentrado y elegante, con taninos dulces y redondos, de buena acidez que aportan frescura y buena persistencia aromática.

De color rojo intenso con reflejos granate. Aromas con notas especiadas que recuerdan a pimienta negra, canela y notas de frutos negros y cassis. La vainilla y el caramelo tostado que aporta la madera se funden con la fruta dando un conjunto complejo. De entrada dulce, buen graso y taninos suaves. Largo en boca y final frutado.

De color dorado pálido con tonos verdosos propios de los vinos que pasan por barrica. De aroma intenso y frutado. El durazno blanco, las flores de azahar y la miel se confunden con la vainilla y el coco que aporta el roble de barrica. Elegante, de entrada dulce y fresco, de acidez equilibrada. Se define en boca como amable, untuoso e irrepetible.