| CREMAS ESPECIALES |
CREMAS PARA RELLENAR, CUBRIR Y DECORAR
Sabemos lo importante que es para vos contar con materia prima de calidad en la elaboración de tus productos, por eso buscamos ofrecerte la variedad que lo optimice. Por eso trabajamos con las cremas, jarabes y pulpas de Richs, porque podemos ofrecerte una gran variedad y sabores de primera calidad que se adaptan perfectamente a los requerimientos de la pastelería.
- Permite obtener decoraciones 3D de increíble definición e impacto visual
- Una vez batida y aplicada puede mantenerse a una temperatura ambiente de 27º por un máximo de 7 días y en refrigeración (de 4º a 8º por 7 días)
- Las tortas pueden congelarse ya decoradas para su uso posterior
- Resiste la congelación y descongelación sin agrietarse ni llenar llorar los colores
- Deliciosos y variados sabores
- Práctica y fácil de usar
APLICACIÓN:
Son ideales para la pastelería y confitería por permitir decoraciones de alta definición y exhibición, pero tambien puede emplearse en postres y batidos.
RENDIMIENTO:
2.9 a 3.3 veces su volumen
(Puede variar por el equipo de batido y/o condiciones ambientales).
PRESENTACION:
Caja de 907 gr
- Puede ser diluído con agua, leche, yogurt o crema de leche.
- Por su sabor neutro, puede utilizarse en recetas dulces o saladas
- Permite la adición de jugos citricos (sin que se corte) o saborizantes.
- Consistencia cremosa que no se endurece, reseca o agrieta.
- Apariencia fresca con brillo natural y textura firme por más tiempo.
- Mayor rendimiento que las cremas lácteas (ayuda a reducir costos)
APLICACIÓN:
Si bien puede emplearse para rellenos y coberturas de tortas y postres en general, su fórmula es ideal para realizar decoraciones, pues resalta y mejora la apariencia de los rosetones. Además el brillo de la crema permite resaltar los toppings. Empleando sifón, puede usarse tanto en bebidas calientes como frias.
RENDIMIENTO:
4 veces su volumen y puede batirse en sifón. (Puede variar por el equipo de batido y/o condiciones ambientales).
PRESENTACION:
Caja de 907 gr
