CORIANDRO ESPECIAS POR KILO

Es comunmente llamada cilantro. Hierba aromática que se utiliza en la cocina para aromatizar platos y darles un toque especial. Su aroma es cítrico muy intenso y se parece mucho al sabor de las hojas de cilantro. Es uno de los componentes principales del curry y se utiliza para aromatizar sopas y caldos, en alimentos preparados con carne molida como hamburguesas, pasteles de carne, también son muy utilizadas en la comida mexicana, donde con su sabor singular, aromatizan el famoso guacamole, como condimento en la elaboración de salchichas alemanas y para sazonar vinagretas y mermeladas.

Sus aceites esenciales ayudan a asimilar comidas con mucho almidón como pasta, arroces y panes….